亚博vip网页版|首页

ad.png

重庆调料加工
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 行业动态

浅谈调味品的环境与注意事项讲解

2021-09-14

  调味品保存的环境条件如下:


  (1)环境温度不应过高或过低。


  如果附近环境温度过高,糖容易溶解,醋容易浑浊,洋葱大蒜容易变色。但是,如果温度太低,洋葱和大蒜容易冻结和变质。


  (2)环境不应太潮湿或太干燥。


  如果附近环境太潮湿,盐和糖容易溶解,酱和酱油容易发霉。但如果太干,可以放洋葱、大蒜、辣椒等。容易枯萎变质。


  (3)一些调味品不应暴露在阳光和空气中。


  比如油脂在阳光下容易氧化变质,姜多在阳光下容易发芽,香料在空气中容易失去香味。


  保存调味品时应注意以下几个方面:


  (1)应掌握先进先用的原则。


  一般来说,调味品不应该长时间存放,所以应该提前使用,以免因长时间存放而变质。虽然一些调味品,如黄酒,随着年龄的增长变得越来越香,但打开后不应保存太久。有些汁大的调味料一天下来就用光了,所以要放入冰箱,第二天再煮一遍再用。


  (2)要掌握数量。


  需要提前加工的调味料不宜一次加工太多。比如湿淀粉、香米、葱花、姜末等。应按用量进行加工,以免因一次性加工而造成变质和浪费。


  (3)不同的调味品应分类存放,小心保存。


  比如同样的植物油,不用的清油和炒出来的浑油一定要分开放,不要互相混合,以免影响质量。湿淀粉应该每天用清水代替。酱油存放时间长了,可以煮着进一步存放,避免发霉。


本文网址:/news/598.html

最近浏览:

联系我们

ff1.png   电话:400-001-3108  13368191525

ff2.png   邮箱:3362845@

ff3.png  公司名称:亚博vip网页版

ff4.png  公司地址:重庆市沙坪坝区团仓路22号附3号

Pay attention to us

1570785490182893.gifssss.gif

关注微信号